台湾旅行の楽しみと言えば、台湾の食べ物ですよね。
レストラン、食堂、屋台など、どんな場所でも美味しい料理や小吃を楽しむことができます。
そんな台湾グルメですが、中国語で料理を注文するのは簡単ではありません。漢字で明記されているので、日本語読みはできるけど、それでは相手に伝わりませんよね。
そこで今回は、「台湾の料理67品」を台湾人音声でまとめてみました。
ぜひ好きな料理は、中国語で覚えて、実際に注文してみてください。
ひと言でも中国語が伝わると旅行が楽しくなること間違いありません！
台湾人の発音で勉強できる旅行中国語
このページで採用している中国語音声は、台湾人女性が発音していますので、台湾旅行で使うには最適な中国語音声です。
中国語は、「声を大きく」して発音すると伝わりやすいです。
例え相手にうまく伝わらなくても「声を大きく」してハッキリと発音してみましょう。
ココがポイント
こういう使い方もできる！
もし、中国語に自信がない場合は、スマホの画面を相手に見せたり、スマホの音声を相手に聞いてもらって使用することもできます。
ポイント
台湾では発音記号として「注音符號(ポポモフォ)」が使用されていますが、このサイトでは、日本で中国語学習に使われている「ピンイン(拼音)」を使用しています。
ごはん類
bái fàn
白飯
ライス
白飯
ライス
jī ròu fàn
雞肉飯
鳥のささみ丼
雞肉飯
鳥のささみ丼
lǔ ròu fàn
魯肉飯
煮込んだ豚肉をかけた丼
魯肉飯
煮込んだ豚肉をかけた丼
pái gǔ fàn
排骨飯
豚のスペアリブ丼
排骨飯
豚のスペアリブ丼
zòng zǐ
粽子
ちまき
粽子
ちまき
xiā rén chǎo fàn
蝦仁炒飯
エビチャーハン
蝦仁炒飯
エビチャーハン
hóng xún mǐ gāo
紅蟳米糕
カニのおこわ
紅蟳米糕
カニのおこわ
zhōu
粥
おかゆ
粥
おかゆ
xī fàn
稀飯
おかゆ
稀飯
おかゆ
麺類
miàn
麵
麺
麵
麺
dàn zǐ miàn
擔子麵
タンツーメン
擔子麵
タンツーメン
hóng shāo niú ròu miàn
紅燒牛肉麵
こってり味の牛肉麺
紅燒牛肉麵
こってり味の牛肉麺
qīng dùn niú ròu miàn
清燉牛肉麵
さっぱり味の牛肉麺
清燉牛肉麵
さっぱり味の牛肉麺
mǐ tái mù
米苔目
太い米でできた麺
米苔目
太い米でできた麺
bǎn tiáo
板條
米の麺をきしめんのようにした麺
板條
米の麺をきしめんのようにした麺
zhà jiàng miàn
炸醬麵
そぼろを麺にからめた麺
炸醬麵
そぼろを麺にからめた麺
má jiàng miàn
麻醬麵
ゴマダレをかけた麺
麻醬麵
ゴマダレをかけた麺
hún tùn miàn
餛飩麵
ワンタン麺
餛飩麵
ワンタン麺
mǐ fěn
米粉
ビーフン
米粉
ビーフン
dōng fěn
冬粉
春雨
冬粉
春雨
liáng miàn
涼麵
冷たい麺
涼麵
冷たい麺
gān miàn
乾麵
スープなし麺
乾麵
スープなし麺
粉物
xiǎo lóng bāo
小籠包
ショーロンポー
小籠包
ショーロンポー
ròu yuán
肉圓
片栗粉でできた皮を豚肉などの餡を包み揚げたもの
肉圓
片栗粉でできた皮を豚肉などの餡を包み揚げたもの
guà bāo
刈包
豚の角煮を饅頭の皮ではさんだもの
刈包
豚の角煮を饅頭の皮ではさんだもの
cōng yóu bǐng
蔥油餅
ネギを入れてパイのように焼いたもの
蔥油餅
ネギを入れてパイのように焼いたもの
shuǐ jiǎo
水餃
水餃子
水餃
水餃子
guō tiē
鍋貼
焼餃子
鍋貼
焼餃子
hú jiāo bǐng
胡椒餅
豚肉やネギなどの餡をパイ生地で包んだもの
胡椒餅
豚肉やネギなどの餡をパイ生地で包んだもの
中華料理
suàn ní bái ròu
蒜泥白肉
豚のばら肉にニンニクをかけたもの
蒜泥白肉
豚のばら肉にニンニクをかけたもの
dōng pō ròu
東坡肉
豚の角煮
東坡肉
豚の角煮
běi jīng kǎo yā
北京烤鴨
北京ダック
北京烤鴨
北京ダック
gōng bǎo jī dīng
宮保雞丁
鶏肉と唐辛子を炒めたもの
宮保雞丁
鶏肉と唐辛子を炒めたもの
fèng lí xiā qiú
鳳梨蝦球
パイナップルが入った海老マヨ
鳳梨蝦球
パイナップルが入った海老マヨ
qīng jiāo chǎo ròu sī
青椒炒肉絲
チンジャオロース
青椒炒肉絲
チンジャオロース
má pó dòu fǔ
麻婆豆腐
マーボー豆腐
麻婆豆腐
マーボー豆腐
fān qié chǎo dàn
番茄炒蛋
トマトと卵を炒めたもの
番茄炒蛋
トマトと卵を炒めたもの
chǎo dì guā yè
炒地瓜葉
サツマイモの葉を炒めたもの
炒地瓜葉
サツマイモの葉を炒めたもの
chǎo kōng xīn cài
炒空心菜
空心菜を炒めたもの
炒空心菜
空心菜を炒めたもの
夜市にある食べ物
蚵仔煎(台湾語)
屋台でよくある牡蠣入りオムレツ
屋台でよくある牡蠣入りオムレツ
chòu dòu fǔ
臭豆腐
屋台の定番、匂いが独特
臭豆腐
屋台の定番、匂いが独特
dà cháng bāo xiǎo cháng
大腸包小腸
もち米ホットドッグ
大腸包小腸
もち米ホットドッグ
huā zhī wán
花枝丸
イカ団子
花枝丸
イカ団子
jī pái
雞排
フライドチキン
雞排
フライドチキン
miàn xiàn
麵線
煮込んだそうめん
麵線
煮込んだそうめん
tián bú là
甜不辣
さつまあげ
甜不辣
さつまあげ
台湾料理
cài pú dàn
菜脯蛋
干した大根を入れた卵焼き
菜脯蛋
干した大根を入れた卵焼き
sān bēi jī
三杯雞
鶏肉を三種類の調味料で炒めたもの、バジルが香ばしい
三杯雞
鶏肉を三種類の調味料で炒めたもの、バジルが香ばしい
kè jiā xiǎo chǎo
客家小炒
客家料理の定番
客家小炒
客家料理の定番
zhū jiǎo
豬腳
豚足
豬腳
豚足
スープとお鍋類
suān là tāng
酸辣湯
スーラータン
酸辣湯
スーラータン
gòng wán tāng
貢丸湯
肉団子スープ
貢丸湯
肉団子スープ
yú wán tāng
魚丸湯
魚団子スープ
魚丸湯
魚団子スープ
xià shuǐ tāng
下水湯
鶏もつスープ
下水湯
鶏もつスープ
ròu gēng
肉羹
肉の団子が入ったとろみ汁
肉羹
肉の団子が入ったとろみ汁
má yóu jī
麻油雞
ごま油と米酒で鶏肉を煮込んだスープ
麻油雞
ごま油と米酒で鶏肉を煮込んだスープ
má là guō
麻辣鍋
唐辛子ベースの辛いスープ鍋
麻辣鍋
唐辛子ベースの辛いスープ鍋
suān cài bái ròu tāng
酸菜白肉湯
漬けた白菜と豚肉が入った鍋
酸菜白肉湯
漬けた白菜と豚肉が入った鍋
朝食類
dòu jiāng
豆漿
豆乳
豆漿
豆乳
fàn tuán
飯糰
もち米おにぎり
飯糰
もち米おにぎり
yóu tiáo
油條
朝食用揚げパン
油條
朝食用揚げパン
shāo bǐng
燒餅
パイ生地を揚げたもの
燒餅
パイ生地を揚げたもの
dàn bǐng
蛋餅
卵をクレープ生地に巻いたもの
蛋餅
卵をクレープ生地に巻いたもの
sān míng zhì
三明治
サンドイッチ
三明治
サンドイッチ
ròu bāo
肉包
肉まん
肉包
肉まん
cài bāo
菜包
野菜まん
菜包
野菜まん
mán tóu
饅頭
蒸したまんじゅう
饅頭
蒸したまんじゅう
まとめ
今回は、台湾の料理67品を台湾人音声で紹介しました。
好きな料理は、何度も聞いて言えるようにチャレンジしてみてください。
いつも指差しや書いて注文していた人は、単語でも話せるようになると、もっと楽しく台湾を旅行できると思います。
ココがポイント
こういう使い方もできる！
スマホを使って上記のフレーズ(音声)を相手に聞いてもらうこともできますので、台湾でネットが使える環境を作っておくと、台湾旅行がさらに便利になりますよ。
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